5 मिनट में बनाई चटपटी-Tamatar Pyaj Ki Chatni

Table of Contents

1. Introduction-टमाटर प्याज की चटनी-Tamatar Pyaj Ki Chatni
2. Tamatar Pyaj Ki Chatni ke bare me
3. समग्री
4. Tamatar Pyaj Ki Chatni Kaise Banai-Tamater Pyaj Ki Chutney Recipe In HIndi  
5. सुजाव
6. Tamatar Pyaj Ki Chatni Recipe video
7. टमाटर प्याज की चटनी से जुड़े FAQs
8. Read More- Lal Mirch Ki Chatni Recipe
9. निष्कर्ष-
10. Recipe Card

टमाटर प्याज की चटनी-Tamatar Pyaj Ki Chatni

अगर आप झटपट और मसालेदार खाना बनाना चाहते हैं तो(Tamatar Pyaj Ki Chatni) प्याज-टमाटर की चटनी आपके लिए ही है। हाल ही में मैं सोच रही थी कि रात के खाने में क्या बनाऊं। मैं रोज़ाना सब्जी और रोटी खाकर ऊब गई थी। मैं कुछ नया खाना चाहती थी जो 5 से 10 मिनट में आसानी से बन जाए। इसलिए मैं यूट्यूब पर खोज रही थी और कई लेख पढ़ रही थी ताकि मुझे सबसे अच्छी मसालेदार चटनी की रेसिपी मिल सके। मुझे प्याज-टमाटर की चटनी की रेसिपी मिली। 

मुझे यह रेसिपी पसंद आई और मैंने पहली बार इसे घर पर बनाया। यह बहुत ही स्वादिष्ट चटनी बनी, जिसे आपको भी ज़रूर आज़माना चाहिए। इसके बाद यह मेरी पसंदीदा चटनी बन गई। मुझे यह बहुत पसंद आई और मुझे पता है कि आपको भी यह पसंद आएगी।

Tamatar Pyaj Ki Chatni

बहुत सारी जानकारी पढ़ने के बाद मुझे ये पता चला कि टमाटर प्याज की चटनी को दक्षिण भारत के लोग इडली, ढोसा, चावल के साथ परोसते हैं। मैंने पहली बार टमाटर की चटनी रेसिपी बनाई थी तो मैंने रोटी के साथ परोसा था तो मुझे बहुत स्वादिस्ट लगी। टमाटर का खट्टा मीठा स्वाद, प्याज का चटपटा स्वाद और कुछ घर के मसाले और केवल स्वादिष्ट टिप्स जो टमाटर प्याज की चटनी और स्वादिष्ट बनाई जाती है। 

आप एक बार घर पे ये टमाटर प्याज की चटनी रेसिपी बनाते हैं तो आपके घर में सभी कहेंगे ऐसी स्वादिष्ट चटनी तो पहले कभी नई खाई है। इस लेख में हम आपको स्वादिष्ट और आसान टमाटर प्याज की चटनी रेसिपी हिंदी में विस्तार से बताइये गे तो चलिए शुरू करते हैं सबसे पहले टमाटर प्याज की चटनी रेसिपी बनाने के लिए सामग्री तैयार करते हैं।

समग्री

• 5-6 ताजा टमाटर
• 1-2 हरी मिर्च
• 15-20 लासुन
• 3 बड़े चम्मच तेल
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच धनिया जेरा पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच बारीक चीनी
• आधा नींबू
• नमक स्वाद अनुसार
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• ताज़ा हरा धनिया
• 1 बारीक कटा प्याज

तड़के के लिए

• तेल
• जीरा
• सरसों के बीज
• कड़ी पत्ता
• हिंग
• सुखा लाल मिर्च

Tamatar Pyaj Ki Chatni Kaise Banai-Tamater Pyaj Ki Chutney Recipe In HIndi  

टमाटर प्याज चटनी बनाने के लिए सबसे पहले पके हुए टमाटर ले अच्छे से साफ कर ले बाद में उसे बिच में से काट ले

एक पैन ले हमें अच्छे से तेल दाल दे और उसमें गरम केरल तेल का उपयोग थोड़ा ज्यादा करे ताकि टमाटर अच्छे से पक सके इसके बाद हमें कटे हुए टमाटर को दाल दे और साइड में लासुन को भी दाल दे साथ ही स्वादानुसार नमक डालें, आप इमेज में देख सकते हैं ऐसी ही टमाटर को अच्छे से दोनों साइड पका लेना है.

5-6 मिनट के बाद टमाटर को दूसरी तरफ से भी पका ले
अब उसके बाद टमाटर के छिल्के को निकाल दे आप एक चमचे की मदद से टमाटर के छिल्के निकाल सकते हैं।

अब उसके बाद टमाटर और लासुन को एक बाउल में निकाल दे

अब एक माचेर की मदद से मेश केर ले। आप चमच से भी मेष कर सकते है। 

अब इसमें बारिक काटा हुआ प्याज, धनिया और हरी मिर्च को डाल दे। 

अब इसमें हम मसाला मिलाएंगे, इसमें अब लाल मिर्च पाउडर, धनिया, पाउडर, स्वादानुसार नमक, गरम मसाला पाउडर, बारीक शकर और नींबू का रस मिलाकर अच्छे से मिलाएं।

अब आखिरी स्टेप में हम चटनी में तड़का लगाई गे, तड़के के लिए तेल को गरम केरल हमें डाले जेरा, हींग, सरसों के बीज, मीठी नीम, सुखी लाल मिर्च हमें अच्छे से पका ले बाद में हमें चटनी में डालके मिक्स करना है और हमारी स्वादिष्ट (Tamatar Pyaj Ki Chatni recipe)टमाटर प्याज की चटनी परोसने के लिए तैयार है।

सुजाव

1. टमाटर प्याज की चटनी बनाने के लिए पके हुए टमाटर का उपयोग करें
2. टमाटर प्याज की चटनी को आप एक टाइट  दीबे में फ्रिज में स्टोर कर सकते हौ। 
3. आप अपने  स्वाद अनुसर चीनी का उपयोग करें। चटनी में चीनी का उपयोग कम किया जाता है
4. टमाटर प्याज की चटनी में सभी मसाले कम ही डाले जाते हैं ताकि टमाटर और प्याज का स्वाद बरकरार रहे। नमक की मात्रा कम ही रखे , ऊपर से नमक डाला जा सकता है।

Tamatar Pyaj Ki Chatni Recipe video

टमाटर प्याज की चटनी से जुड़े FAQs

Que-1 टमाटर प्याज की चटनी का स्वाद कैसे बढ़ाएं?

चटनी का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा नींबू रस, हरी मिर्च या भुना हुआ जीरा डाल सकते हैं। इससे चटनी और भी स्वादिष्ट बनती है।

Que-2 क्या टमाटर प्याज की चटनी हेल्दी होती है?

हाँ, यह चटनी हेल्दी मानी जाती है क्योंकि इसमें टमाटर और प्याज जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

Que-3 चटनी को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?

आप इस चटनी को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में रखकर 1–2 दिन तक आसानी से स्टोर कर सकते हैं।

Que-4 क्या बिना पकाए चटनी बनाई जा सकती है?

हाँ, टमाटर और प्याज को मिक्सर में पीसकर कच्ची चटनी भी बनाई जा सकती है, लेकिन पकाने से इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाता है।

Que-5 चटनी ज्यादा खट्टी हो जाए तो क्या करें?

अगर चटनी ज्यादा खट्टी हो जाए तो इसमें थोड़ा सा गुड़ या चीनी मिलाकर स्वाद को संतुलित किया जा सकता है।

Que-6 टमाटर प्याज की चटनी किन चीजों के साथ खाई जाती है?

यह चटनी रोटी, पराठा, डोसा, इडली या स्नैक्स के साथ बहुत अच्छी लगती है।

Read More- Lal Mirch Ki Chatni Recipe

निष्कर्ष-

तो दोस्तों इस लेख में हमने आपको Tamatar Pyaj Ki Chatni recipe टमाटर प्याज की चटनी रेसिपी हिंदी में विस्तार से बताई आपको ये रेसिपी कैसी लगी हमें कमेंट करके बताएं आपको ये रेसिपी थोड़ी सी भी पसंद आई हो तो इस लेख को अपने दोस्तों के साथ शेयर करें और कमेंट करें।

 इस लेख में हमने आपको स्टेप बाई स्टेप टमाटर प्याज की चटनी कैसे बनाई, इसकी विधि बताई। तबतक के लिए मिलते हैं एक और नई रेसिपी के साथ world recipe को पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद । 

रेसिपी कार्ड

सामग्री–

5-6 ताजा टमाटर 1-2 हरी मिर्च 15-20 लासुन 3 बड़े चम्मच तेल 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच धनिया जेरा पाउडर 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर 1 बड़ा चम्मच बारीक चीनी आधा नींबू नमक स्वाद अनुसार 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ताज़ा हरा धनिया 1 बारीक कटा प्याज तड़के के लिए तेल जीरा सरसों के बीज कड़ी पत्ता हिंग सुखा लाल मिर्च

Recipe

टमाटर प्याज चटनी बनाने के लिए सबसे पहले पके हुए टमाटर ले अच्छे से साफ कर ले बाद में उसे बिच में से काट ले

एक पैन ले हमें अच्छे से तेल दाल दे और उसमें गरम केरल तेल का उपयोग थोड़ा ज्यादा करे ताकि टमाटर अच्छे से पक सके इसके बाद हमें कटे हुए टमाटर को दाल दे और साइड में लासुन को भी दाल दे साथ ही स्वादानुसार नमक डालें, आप इमेज में देख सकते हैं ऐसी ही टमाटर को अच्छे से दोनों साइड पका लेना है.

5-6 मिनट के बाद टमाटर को दूसरी तरफ से भी पका ले
अब उसके बाद टमाटर के छिल्के को निकाल दे आप एक चमचे की मदद से टमाटर के छिल्के निकाल सकते हैं।

अब उसके बाद टमाटर और लासुन को एक बाउल में निकाल दे

अब एक माचेर की मदद से मेश केर ले। आप चमच से भी मेष कर सकते है। 

अब इसमें बारिक काटा हुआ प्याज, धनिया और हरी मिर्च को डाल दे। 

अब इसमें हम मसाला मिलाएंगे, इसमें अब लाल मिर्च पाउडर, धनिया, पाउडर, स्वादानुसार नमक, गरम मसाला पाउडर, बारीक शकर और नींबू का रस मिलाकर अच्छे से मिलाएं।

अब आखिरी स्टेप में हम चटनी में तड़का लगाई गे, तड़के के लिए तेल को गरम केरल हमें डाले जेरा, हींग, सरसों के बीज, मीठी नीम, सुखी लाल मिर्च हमें अच्छे से पका ले बाद में हमें चटनी में डालके मिक्स करना है और हमारी स्वादिष्ट (Tamatar Pyaj Ki Chatni recipe)टमाटर प्याज की चटनी परोसने के लिए तैयार है।