Table of Contents
- मलाई पनीर बनाने की सामग्री(Ingredients For Making Malai Paneer Recipe In Hindi)
- सामग्री
- मलाई पनीर बनाने की विधि(Step-By-Step Malai Paneer Recipe)
- मलाई पनीर बनाने के टिप्स-Tips
- मलाई पनीर रेसिपी- Malai Paneer Recipe In Hindi video-
- मलाई पनीर से जुड़े प्रश्न (FAQs)
- Also Reads-
- Palak Paneer Recipe In Hindi
- Shahi Paneer Recipe In Hindi
- Paneer Butter Masala Recipe In Hindi
Malai paneer recipe banane ki vidhi-(मलाई पनीर बनाने की विधि-) मलाई पनीर रेसिपी एक स्वादिष्ट पंजाबी डिश है जिसे पराठे, रोटी, बटर मिल्क के साथ सर्व किया जा सकता है। मलाई पनीर का तीखा, मलाईदार टेक्सचर बहुत ही स्वादिष्ट होता है और बच्चों को बहुत पसंद आता है। (malai paneer recipe in hindi)-मलाई पनीर रेसिपी हिंदी में बनाना आसान है। आप कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट मलाई पनीर की सब्जी बना सकते हैं।
अगर आप कुछ स्वादिष्ट सब्जी खाना चाहते हैं तो मलाई पनीर की सब्जी से बेहतर कोई विकल्प नहीं है। आप घर पर अपने मेहमानों को रेस्टोरेंट स्टाइल मलाई पनीर रेसिपी परोस सकते हैं। इस लेख में हम आपको फोटो और वीडियो की मदद से स्टेप-बाय-स्टेप ढाबा स्टाइल malai paneer recipe in hindi-मलाई पनीर रेसिपी हिंदी में विस्तार से बताएंगे और सुझाव और टिप्स भी साझा करेंगे, तो चलिए मलाई पनीर बनाना शुरू करते हैं।
मलाई पनीर बनाने की सामग्री(Ingredients For Making Malai Paneer Recipe In Hindi)
- टमाटर - 2 मध्यम
- हरी मिर्च - 2
- अदरक- 1 इंच
- काजू - 2 बड़े चम्मच कटा हुआ
- घी - 1 बड़ा चम्मच
- जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- मलाई - 1/2 कप
- पनीर - 200 ग्राम
- चीनी - 1/2 छोटी चम्मच
- गरम मसाला - 1/4 छोटी चम्मच
- कसोरी मेथी - 1/2 छोटी चम्मच
- पानी - 1 कप
रेसिपी कार्ड
सामग्री
टमाटर - 2 मध्यम
- हरी मिर्च - 2
- अदरक- 1 इंच
- काजू - 2 बड़े चम्मच कटा हुआ
- घी - 1 बड़ा चम्मच
- जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- मलाई - 1/2 कप
- पनीर - 200 ग्राम
- चीनी - 1/2 छोटी चम्मच
- गरम मसाला - 1/4 छोटी चम्मच
- कसोरी मेथी - 1/2 छोटी चम्मच
- पानी - 1 कप
मलाई पनीर बनाने की विधि(Step-By-Step Malai Paneer Recipe)
- मलाई पनीर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले 2 बड़े टमाटर ले लीजिए, मेरे से काट लीजिए, मिक्सी जार ले लीजिए, टमाटर डाल दीजिए, साथ ही 1 हरी मिर्च और 1 इंच अदरक का टुकड़ा, 2 टेबल स्पून काजू डाल दीजिए।
- मिक्सी को ब्लेंड करके चिकना पेस्ट बना लीजिए।
- कढ़ाई लीजिए, 1 टेबल स्पून घी डाल दीजिए।
- एक कटोरी ले लीजिए, आधा टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर डाल दीजिए. अच्छे से मिक्स करें।
- अब घी में हम जीरा डालेंगे मसाला डाले मिक्स किया हुआ।
- अब टमाटर का पेस्ट स्वादानुसार नमक डालें, अच्छे से मिक्स करें और धीमी आंच में पका लें।
- आप चाहिए तो आधा कवर करके भी पका सकते हैं, बीच बीच में टमाटर को मिक्स करते रहें ताकि चिपके नहीं।
- अच्छे से पका ले आप देख सकते हैं टमाटर अच्छे से 3-4 मिनट तक पकाने से उसमें से घी अलग हो जाएगा।
- अब हम ताजी मलाई डालेंगे (उत्तम स्वाद के लिए घर में बनी मलाई का उपयोग करने की सलाह देते हैं) मिक्स करके 2 मिनट तक पका ले।
- अब पनीर के टुकड़े को काटें और उसमें डालें - आधा चम्मच चीनी, गरम मसाला, कसोरी मेथी को डालें अच्छे से मिक्स करें।
- अब 1 कप पानी डालें और उसे भी उबालें, एक तक पका ले।
- हमारा स्वादिष्ट और आसान मलाई पनीर यह रेसिपी क्रीम या धनिये की पत्तियों से सजाकर परोसने के लिए तैयार नहीं है
मलाई पनीर बनाने की विधि(Step-By-Step Malai Paneer Recipe)
मलाई पनीर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले 2 बड़े टमाटर ले लीजिए, मेरे से काट लीजिए, मिक्सी जार ले लीजिए, टमाटर डाल दीजिए, साथ ही 1 हरी मिर्च और 1 इंच अदरक का टुकड़ा, 2 टेबल स्पून काजू डाल दीजिए।
मिक्सी को ब्लेंड करके चिकना पेस्ट बना लीजिए।
कढ़ाई लीजिए, 1 टेबल स्पून घी डाल दीजिए।
एक कटोरी ले लीजिए, आधा टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर डाल दीजिए. अच्छे से मिक्स करें।
अब घी में हम जीरा डालेंगे मसाला डाले मिक्स किया हुआ।
अब टमाटर का पेस्ट स्वादानुसार नमक डालें, अच्छे से मिक्स करें और धीमी आंच में पका लें।
याद रखें टमाटर के पेस्ट को एक दम अच्छे से पकाना नहीं है।
आप चाहिए तो आधा कवर करके भी पका सकते हैं, बीच बीच में टमाटर को मिक्स करते रहें ताकि चिपके नहीं।
अच्छे से पका ले आप देख सकते हैं टमाटर अच्छे से 3-4 मिनट तक पकाने से उसमें से घी अलग हो जाएगा।
अब हम ताजी मलाई डालेंगे (उत्तम स्वाद के लिए घर में बनी मलाई का उपयोग करने की सलाह देते हैं) मिक्स करके 2 मिनट तक पका ले।
अब पनीर के टुकड़े को काटें और उसमें डालें - आधा चम्मच चीनी, गरम मसाला, कसोरी मेथी को डालें अच्छे से मिक्स करें।
अब 1 कप पानी डालें और उसे भी उबालें, एक तक पका ले।
हमारा स्वादिष्ट और आसान मलाई पनीर यह रेसिपी क्रीम या धनिये की पत्तियों से सजाकर परोसने के लिए तैयार नहीं है
मलाई पनीर बनाने के टिप्स-Tips
- पनीर अगर सॉफ्ट चाहिए तो हल्के गरम पानी में 5 मिनट भिगोकर इस्तेमाल करें।
- मलाई की जगह आप फ्रेश क्रीम का उपयोग करें, जिससे स्वाद और क्रीमीनेस बढ़ती है।
- काजू पेस्ट को अच्छे से भूनना जरूरी है, नहीं तो ग्रेवी में कच्चा स्वाद आ सकता है।
- शक्कर डालना वैकल्पिक है लेकिन हल्की मिठास मलाई पनीर में एक अलग स्वाद लाती है।
मलाई पनीर रेसिपी- Malai Paneer Recipe In Hindi video-
Credits-CookingShooking Hindi
मलाई पनीर से जुड़े प्रश्न (FAQs)
Q1. मलाई पनीर को किन चीजों के साथ खा सकते हैं?
उत्तर: मलाई पनीर को नान, बटर रोटी, तंदूरी रोटी, जीरा राइस या सादी रोटी के साथ खा सकते हैं।
Q2. मलाई पनीर बनाने में कौन सी मलाई सबसे अच्छी होती है?
उत्तर: फ्रेश क्रीम या घर की फ्रेश मलाई मलाई पनीर बनाने के लिए सबसे उपयुक्त होती है।
Q3. क्या मलाई पनीर में काजू न हो तो क्या कर सकते हैं?
उत्तर: अगर काजू नहीं है तो आप बादाम या खसखस का भी पेस्ट इस्तेमाल कर सकते हैं।
निष्कर्ष
Malai paneer recipe in hindi- मलाई पनीर रेसिपी एक बहुत ही आसान, स्वादिष्ट और हर मौके के लिए परफेक्ट रेसिपी है। अगर आप बच्चों या परिवार के लिए कुछ खास बनाना चाहते हैं तो यह रेसिपी जरूर ट्राई करें। इसकी क्रीमी ग्रेवी और सॉफ्ट पनीर सभी को पसंद आएगा। अगर आपको इस रेसिपे से की doubt हो तो हम comment लेकर बताई।
Also Reads-
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ जरूर शेयर करें और अपने अनुभव हमें कमेंट में बताएं। senjuice recipe को read करने के लिया आपका शुक्रिया
