Pav Bhaji Recipe in Hindi – Extra Butter वाली स्पेशल मुंबई स्टाइल रेसिपी- World Recipe

Table of Contents

• परिचय
• सामग्री
• पाव भाजी बनाने की विधि (Step-By-Step)
• टिप्स और ट्रिक्स (Tips & Variations)
• फायदे
• FAQs (Pav Bhaji Recipe in Hindi)
• Pav Bhaji Recipe In Hindi Video
• निष्कर्ष

परिचय

नमस्कार दोस्तों, वर्ल्ड रेसिपी में आपका स्वागत है। पाव भाजी का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। हमने मसालेदार पाव भाजी का स्वाद चखा। मसालेदार पाव भाजी खाने का अपना एक अलग ही मज़ा है।पाव भाजी को बनाने के लिए अलग-अलग सब्जियों को एक साथ पकाया जाता है। बाद में उसे मसालेदार डाल के प्याज और भाव के साथ परोसा जाता है।

(Pav bhaji recipe) पाव भाजी रेसिपी मुंबई की फेमस फूड कहा जाता है। मुंबई में स्वादिष्ट पाव भाजी मिलती है।और सिर्फ मुंबई में ही नहीं। हम भी पाव भाजी को खूब पसंद करते हैं। घर पर मुंबई स्टाइल पाव भाजी रेसिपी कैसे बनाएं। यह सवाल अगर आपके मन में उठ रहा है तो पाव भाजी को घर पर कैसे बनाएं इसकी रेसीपी आज इस लेख में बताई ग़ए।

इस लेख में हम आपको स्वादिष्ट मुंबई स्टाइल (pav bhaji recipe in Hindi) पाव भाजी रेसिपी इन हिंदी पाव भाजी घर पर कैसे बने स्टेप बाय स्टेप पाव भाजी बनाने की विधि बताएंगे। पाव भाजी को खाने से कई सारे फायदे भी होते हैं। पाव भाजी को आसानी से बनाने की टिप्स पाव भाजी, रेसिपी फोटोस और वीडियो ट्यूटोरियल्स से बताएंगे

तो चलिए आज की मसालेदार ढाबा स्टाइल पाव भाजी रेसिपी देखते हैं। पाव भाजी को घर पे बनाना आसान है।एक बार ये रेसीपी को try करे आप खुद कहेंगे कि रेस्टोरेंट से अच्छी पाव भाजी रेसीपी तो हम ने घर पर ही बना दी।

सामग्री

• दो कटे आलू
• फूलगोभी 1 कप
• 1/2 कप गाजर
• 1/2 मटर
• 1/2 शिमला मिर्च
• 1 कप पानी
• नमक स्वादानुसार
• 3 बड़े चम्मच तेल
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ लहसुन और अदरक
• 1 बड़ा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
•  1 कप कटा हुआ प्याज
•  1 कप टमाटर
• 1/4 कप कसा हुआ चुकंदर
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 बड़े चम्मच पाव भाजी मसाला पाउडर 
• लाल मिर्च पाउडर या कश्मीरी मिर्च पाउडर
• धनिया पत्ती
•  मक्खन

पाव भाजी बनाने की विधि (Step- By-step method)

पाव भाजी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर ले और उसमें दो कटे आलू, फूलगोभी 1 कप, 1/2 कप गाजर, 1/2 मटर, 1/2 शिमला मिर्च, 1 कप पानी, नमक स्वादानुसार को डाल दे और 3 सिटी बाजा कर अच्छे से सब्जी को पका ले।

अब उस सब्जी को थोड़ा ठंडा होने दे बाद में उसे आलू मेसर की मदद से मैश करले।

पाव भाजी रेसिपी हिंदी में सबसे पहले तीन चम्मच तेल गरम करके उसमें कद्दूकस किया हुआ लहसुन और फिर कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।काटा हुआ हारा मिर्च भी डाल दे।अच्छे से मिक्स करके पका ले।

उसके बाद कटा हुआ प्याज़ डाल दे, अच्छे से मिस करले और प्याज को भी 3,4मिनिट तक गोल्डन brown होने तक पका ले।

अब उसमें कसा हुआ बीटरूट,कटा हुआ टमाटर,स्वादानुसार नमक को डाल दे अच्छे से मिस करले 4,5मिनिट के लिए low फ्लेम में पका ले। बीटरूट से पाव भाजी में कलर बहुत ही बढ़िया आएगा।

इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर, दो बड़े चम्मच पाव भाजी मसाला पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च और थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिला लें और अच्छे से पका लें।

इसमें मैश की हुई सब्जियां डालें, स्वादानुसार नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 3 मिनट तक पकाएँ।

इसके बाद इसमें आधा कप गर्म पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, ढक्कन बंद करके धीमी आँच पर 5 से 10 मिनट तक पकाएँ।

इसके बाद इसमें धनिया पत्ता और butter डालकर अच्छी तरह मिला लें और आपकी स्वादिष्ट पाव भाजी तैयार है।

एक तवा लेने के बाद अब इसमें थोड़ा तेल और बटर डालें फिर इसमें पाव भाजी मसाला पाउडर डालें और फिर इसमें मिर्च पाउडर डालें फिर इसमें धनिया पत्ता डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें

पाव को बीच से काट लें, अब पाव को मसाले में पकाएं, पाव के दोनों तरफ मक्खन डालकर पकाएं।

अब हमारी पाव भाजी तैयार है, इसमें नींबू और प्याज के पत्ते डालकर ताजा करे। 

टिप्स और ट्रिक्स (Tips & Variations)

परफेक्ट पाव भाजी रेसिपी बनाने के लिए ताज़ी सब्ज़ियों और रेस्टोरेंट के लिए धनिया पत्ती का इस्तेमाल करें

सब्ज़ियों को अच्छी तरह पकाएँ। जितनी ज़्यादा सब्ज़ियाँ डालेंगे, पाव भाजी उतनी ही स्वादिष्ट बनेगी।

सब्जी पकाते समय मसाला भी अच्छी तरह पका लें।

फायदे

1. पावभाजी में कई सारी सब्जी का इस्तेमाल होता है इसलिए पाव भाजी को खाने से minerals और विटामिन मिलता है।
2. पाव भाजी का स्वाद इतना स्वादिष्ट होता है कि बच्चों से लेकर बढ़ो सभी को पाव भाजी पसंद आती है।
3. घर पे कोई खास दिन हो तो पाव भाजी से अच्छा कोई और दिस नहीं है।

FAQs (Pav Bhaji Recipe in Hindi)

पाव भाजी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए? ➤

पाव भाजी बनाने के लिए आलू, फूलगोभी, मटर, गाजर, टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज़, अदरक-लहसुन, हरी मिर्च, मक्खन और पाव भाजी मसाला चाहिए।

पाव भाजी मसाला में कौन-कौन से मसाले होते हैं? ➤

पाव भाजी मसाले में धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च, अमचूर, सौंफ, दालचीनी, लौंग, इलायची, तेजपत्ता और गरम मसाला शामिल होते हैं।

पाव भाजी को हिंदी में क्या कहते हैं? ➤

पाव भाजी को हिंदी में “मक्खन वाली सब्ज़ी और ब्रेड” कहा जा सकता है। लेकिन आमतौर पर इसे हिंदी में भी पाव भाजी ही कहा जाता है।

सबसे अच्छा सब्जी मसाला कौन सा है? ➤

सब्जी मसाले के लिए MDH, Everest, Catch और Badshah जैसे ब्रांड लोकप्रिय हैं। इनमें से Everest और MDH पाव भाजी मसाला सबसे अच्छे माने जाते हैं।

पाव भाजी में अदरक डालते हैं क्या? ➤

हाँ, पाव भाजी में अदरक-लहसुन का पेस्ट डाला जाता है। इससे स्वाद और खुशबू दोनों बढ़ते हैं।

पाव भाजी कहाँ की प्रसिद्ध है? ➤

पाव भाजी मुंबई का मशहूर स्ट्रीट फूड है जो अब पूरे भारत और विदेशों में भी लोकप्रिय हो चुका है।

पाव भाजी कितने प्रकार की होती है? ➤

पाव भाजी के कई प्रकार होते हैं जैसे – जैन पाव भाजी, चीज़ पाव भाजी, पनीर पाव भाजी, मसाला पाव भाजी और खड़ा पाव भाजी।

पाव भाजी को इंग्लिश में क्या कहते हैं? ➤

पाव भाजी को English में “Spiced Mashed Vegetable Curry with Bread Rolls” कहा जाता है, लेकिन ज़्यादातर लोग इसे Pav Bhaji ही कहते हैं।

Pav Bhaji Recipe In Hindi Video- 

Read More- Shahi paneer recipe in Hindi 

निष्कर्ष। (Pav Bhaji Recipe in Hindi)

Pav Bhaji Recipe in Hindi- तो दोस्तों इस लेख में हमने आपको पाव भाजी रेसिपी इन हिंदी विस्तार से बताइए। आपको यह रेसिपी कैसी लगी। हमें कमेंट करके बताएं। पाव भाजी को खाने में बहुत ही मजा आ जाता है। अगर आपको कोई डाउट हो तो आप हमें नीचे कमेंट करके पूछ सकते हो और आप कब पाव भाजी रेसिपी बना रहे हैं, हमें बताएं।

आपको ये पावभाजी रेसिपी कैसी लगी हमें बताई।इस लेख को अपने दोस्तों के साथ शेयर करना मत भूलिएगा।

Recipe Card

🥘 Pav Bhaji Recipe in Hindi

सामग्री

• 2 कटे आलू
• 1 कप फूलगोभी
• 1/2 कप गाजर
• 1/2 कप मटर
• 1/2 कप शिमला मिर्च
• 1 कप पानी
• नमक स्वादानुसार
• 3 बड़े चम्मच तेल
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच कटी हरी मिर्च
• 1 कप प्याज़
• 1 कप टमाटर
• 1/4 कप कसा हुआ चुकंदर
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 बड़े चम्मच पाव भाजी मसाला
• लाल मिर्च पाउडर / कश्मीरी मिर्च पाउडर
• धनिया पत्ती
• पाव और मक्खन

बनाने की विधि

1. प्रेशर कुकर में आलू, फूलगोभी, गाजर, मटर, शिमला मिर्च, पानी और नमक डालकर 3 सीटी आने तक पकाएँ।
2. सब्ज़ियों को मैश कर लें।
3. पैन में तेल गरम करें, अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालें।
4. अब प्याज़ डालकर गोल्डन होने तक पकाएँ।
5. टमाटर और चुकंदर डालकर अच्छे से पकाएँ।
6. हल्दी, पाव भाजी मसाला, लाल मिर्च पाउडर डालें और मसाला भूनें।
7. अब मैश की हुई सब्ज़ियाँ डालकर मिलाएँ और 5-10 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ।
8. धनिया पत्ती और मक्खन डालकर मिक्स करें।
9. तवे पर मक्खन, मसाला डालकर पाव सेंकें।
10. गरमागरम पाव भाजी प्याज़ और नींबू के साथ परोसें।

👉 अब आपकी स्वादिष्ट मुंबई स्टाइल पाव भाजी तैयार है!