Table of Contents
परिचय
सामग्रीBhindi Masala Recipe in Hindi- मसालेदार भिंडी बनाने की विधि
Bhindi Masala recipe in Hindi Video
FAQs-Bhindi Masala recipe in Hindi
Conclusion
Readmore- Pav Bhaji Recipe
Bhindi Masala recipe in Hindi -हेलो दोस्तों वर्ल्ड रेसिपी में आपका स्वागत हैं।भिंडी की सब्जी तो हम सबको पसंद आती है। घर में कोई न कोई ऐसा होता ही है। जिसे (Bhindi Masala recipe)भिंडी मसाला रेसिपी बहुत पसंद होती है।बच्चों से लेकर बढ़ो हर किसी को स्वादिष्ट भिंडी मसाला रेसिपी आती है।
(Bhindi ki sabji)भिंडी की सब्जी काई अलग अलग प्रकार से बनाई जाती है। भिंडी को हम भरवा भिंडी की सब्जी,भिंडी फ्राई रेसिपी,भिंडी की कड़ी,भिंडी की चटनी रेसिपी,प्याज के साथ भिंडी प्याज की सब्जी जैसे हम प्याज वाली भिंडी रेसिपी कहते है।
(Bhindi Masala recipe)भिंडी मसाला रेसिपी को भिंडी को प्याज के साथ पका के मसालेदार भिंडी की सब्जी बनाई जाती है। (bhindi ki sabji)भिंडी की सब्जी खाने से काई सारे फायदे भी होते है।भिंडी स्वादिष्ट एवम हेल्थी होती है।मसालेदार भिंडी को हम रोटी,पराठे के साथ परोसा सकते है।
Bhindi masala recipe In Hindi को बनना आसान है।इससे हम ग्रेवी आसानी से कुछ ही मिनटों में मसालेदार भिंडी की सब्जी बनासकते है। इस लेख में हम आपको step by step मसाला भिंडी बनाने की विधि बताई गई।सबसे पहले भिंडी की सब्जी बनाने के लिए मुख्य सामग्री तैयार केरलेट है।
मसालेदार भिंडी बनाने का समय:
तैयारी का समय - 30 मिनट
प्रति सर्विंग - 4
सामग्री:
- सामग्री:
- भिंडी - 250 ग्राम
- प्याज - 3
- टमाटर प्यूरी - 1/4 कप (आप कटे हुए टमाटर भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
- जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
- काली इलायची - 1
- मेथी दाना - 1/4 छोटा चम्मच
- दालचीनी - 1 इंच
- हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- अमचूर पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- स्वादानुसार नमक
- खाना पकाने का तेल - 4 बड़े चम्मच
Bhindi Masala Recipe in Hindi- मसालेदार भिंडी बनाने की विधि
एक कढ़ाई लें और इसमें 2 टेबल स्पून तेल डालें, इसमें कटी हुई भिंडी डालें और धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक भूनें
जब भिंडी फ्राई हो जाए तो इसे निकाल लें
इसके बाद फिर से 1 टेबल स्पून तेल लें और गर्म करें और इसमें थोड़े लंबे कटे हुई प्याज डालें और एक मिनट तक भूनकर निकाल लें.
फिर से 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें और उसमें काली इलायची, 1 इंच दालचीनी, जीरा, मेथी दाना (वैकल्पिक) डालकर अच्छी तरह मिलाएं और भूनें, फिर 1 कटी हुई हरी मिर्च डालें और भूनें.
फिर अंत में 1 बारिक कटा हुआ प्याज डालें और 3-4 तक भूनें। मध्यम आंच पर कुछ मिनट
इसके बाद इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं और इसे आधे मिनट तक पकाएं
इसके बाद इसमें टमाटर फुरी डालें। आप इसमें बारिक कटा हुआ टमाटर भी डाल सकते हैं, अच्छी तरह मिला लें
इसके बाद हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक डालकर सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर एक मिनट तक पकाएं.
इसके बाद इसमें फ्राई प्याज और भिंडी डालकर हल्के हाथों से मिलाएं और पकाएं. धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक पकाएं.
इसके बाद इसमें गरम मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं.
अब हमारी स्वादिष्ट भिंडी फ्राई सब्जी परोसने के लिए तैयार है, आप इसका आनंद रोटी, पराठे के साथ ले सकते हैं।
Bhindi Masala Recipe in Hindi Video-
FAQs – Bhindi Masala Recipe in Hindi
भिंडी मसाला बनाने के लिए कौन-सी भिंडी सबसे अच्छी रहती है?
ताज़ी और कोमल भिंडी (छोटी आकार की) इस रेसिपी के लिए सबसे बेहतर रहती है।
भिंडी में चिपचिपापन कैसे कम करें?
भिंडी को धोकर पूरी तरह सूखा लें और पकाते समय उस पर नींबू का रस या थोड़ा सा अमचूर पाउडर डालें।
भिंडी मसाला कितने समय में बन जाता है?
भिंडी मसाला बनाने में लगभग 20–25 मिनट का समय लगता है।
क्या भिंडी मसाला को लंचबॉक्स के लिए बनाया जा सकता है?
हाँ, यह एक dry sabzi है जो लंचबॉक्स के लिए एकदम perfect रहती है।
भिंडी मसाला के साथ क्या परोसा जा सकता है?
इसे रोटी, पराठा या फिर दाल-चावल के साथ परोसा जा सकता है।
निष्कर्ष- (Bhindi Masala recipe in Hindi)
तो दोस्तों इस लेखमें आपको Bhindi Masala recipe in Hindi विस्तार से बताया गया है। आपको ये रेसिपी कैसी लगी हमें कमेंट करके बताएं। भिंडी मसाला रेसिपी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। अगर आपने कभी भिन्डी मसाला की सब्जी नहीं खाई है तो एक बार इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें और अपने परिवार जनो तथा मेहमानों को ये स्वादिष्ट सब्जी खिलाएं। अब आपको जब भी भिंडी मसाला रेसिपी बनानी हो तो आप इस रेसिपी को फॉलो करके घर पे आसनी से मसाले डार भिंडी मसाला रेसिपी बना सकते हैं।
Also Read-Pav Bhaji Recipe In Hindi
आशा करते है आपको ये रेसिपी पसंद आई होगी अगर आपको इस रेसिपी से कोई संदेह है तो हमें कमेंट करके जरूर बताई। और आपको ये रेसिपी थोड़ी सी भी पसंद आए हो तो इस रेसिपी को अपने दोस्तों के साथ शेयर करना मत भूलिएगा। तब तक के लिए मिलते हैं एक और नई रेसिपी के साथ World Recipes को पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद।
Recipe Card
🍲Recipe Card🥗
सामग्री:
- भिंडी - 250 ग्राम
- प्याज - 3
- टमाटर प्यूरी - 1/4 कप (आप कटे हुए टमाटर भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
- जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
- काली इलायची - 1
- मेथी दाना - 1/4 छोटा चम्मच
- दालचीनी - 1 इंच
- हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- अमचूर पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- स्वादानुसार नमक
- खाना पकाने का तेल - 4 बड़े चम्मच
Step-by-step Recipe
- एक कढ़ाई लें और इसमें 2 टेबल स्पून तेल डालें, इसमें कटी हुई भिंडी डालें और धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक भूनें
- जब भिंडी फ्राई हो जाए तो इसे निकाल लें
- इसके बाद फिर से 1 टेबल स्पून तेल लें और गर्म करें और इसमें थोड़े लंबे कटे हुई प्याज डालें और एक मिनट तक भूनकर निकाल लें.
- फिर से 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें और उसमें काली इलायची, 1 इंच दालचीनी, जीरा, मेथी दाना (वैकल्पिक) डालकर अच्छी तरह मिलाएं और भूनें, फिर 1 कटी हुई हरी मिर्च डालें और भूनें.
- फिर अंत में 1 बारिक कटा हुआ प्याज डालें और 3-4 तक भूनें। मध्यम आंच पर कुछ मिनट
- इसके बाद इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं और इसे आधे मिनट तक पकाएं
- इसके बाद इसमें टमाटर फुरी डालें। आप इसमें बारिक कटा हुआ टमाटर भी डाल सकते हैं, अच्छी तरह मिला लें
- इसके बाद हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक डालकर सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर एक मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद इसमें फ्राई प्याज और भिंडी डालकर हल्के हाथों से मिलाएं और पकाएं. धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद इसमें गरम मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं.
- अब हमारी स्वादिष्ट भिंडी फ्राई सब्जी परोसने के लिए तैयार है, आप इसका आनंद रोटी, पराठे के साथ ले सकते हैं।
