सूजी Appe Recipe in Hindi-जब नाश्ते की बात आती है तो सबसे पहले मन में यही ख्याल आता है कि ऐसा कौन सा हल्का नाश्ता बनाया जाए जो झटपट बनकर तैयार हो जाए और खाने में चटपटा और स्वादिष्ट हो। डोसा रेसिपी, पोहा रेसिपी जैसे कई हल्के नाश्ते हैं लेकिन अगर आप कुछ मजेदार और स्वादिष्ट नाश्ता करना चाहते हैं तो अप्पे रेसिपी से ज्यादा स्वादिष्ट और सेहतमंद कोई नाश्ता नहीं है।
Appe Recipe in Hindi: अप्पे रेसिपी क्या है?
अप्पे एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो शाम की चाय के साथ एक हेल्दी स्नैक है। इसका स्वाद बहुत ही लजीज होता है और बच्चों को यह बहुत पसंद आता है। अप्पे रेसिपी को आप चाय के साथ या फिर नारियल की चटनी के साथ परोस सकते हैं। अप्पे रेसिपी घर पर बनाना आसान है।
इसमें कई सारी सब्जियां होती हैं जो हमारे लिए फायदेमंद होती हैं। अगर आप भी अप्पे रेसिपी बनाना जानना चाहते हैं तो आज इस लेख में हम आपको अप्पे रेसिपी बनाने की विधि स्टेप बाई स्टेप आसान तरीके से बताएंगे।
अप्पे बनाने के लिए मुख्य समग्री- Ingredients For Appe Recipe
तैयारी का समय - 45 मिनट
सर्विंग - 4
सामग्री:
- सूजी (सूजी/रवा) -1 कप
- दही - 1/2 कप
- सरसों के बीज -1/2 चम्मच
- हींग - 1/4 चम्मच
- करी पत्ता
- हरी मिर्च
- गाजर
- प्याज
- शिमला मिर्च
- बेकिंग सोडा या ईनो -1/2 चम्मच
- खाना पकाने का तेल - 4 बड़े चम्मच
नारियल की चटनी:
- ताजा नारियल - 1/2 कप
- धनिया पत्ती -1/2 कप
- हरी मिर्च -3
- सरसों के बीज -1/2 चम्मच
- सूखी लाल मिर्च - 2
- हींग -1/2 चम्मच
- करी पत्ता
- खाना पकाने का तेल - 1 बड़ा चम्मच
Appe Recipe Banane Ki Vidhi-Appe Recipe In Hindi
अप्पे रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले बाउल में सूजी, दही, 1/2 पानी को दाल दे और अच्छे से मिक्स करके 30 मिनट के लिए रख दे।
तब तक नारियल की चटनी बने दे ते है। नारियल की चटनी बनाने के लिए यहां ताजा मैने नारियल के टुकड़े, धनिया और हरी मिर्च ली है।
उसे ब्लेंडर में दाल दे और दर-दरा पेस्ट बना ले जैसा कि आप देख सकते हैं। आप इसे ऐसे ही परोश सकते हैं लेकिन तड़का लगाकर खाने से नारियल की चटनी बहुत अच्छी लगती है।
तड़का लगाने के लिया सबसे पहले थोड़ा तेल गरम केरल इसमे हिंग, सरसों के बीज, सूखी लाल मिर्च, करी पत्ते को दाल दे।
अब तड़के को नारियल के पेस्ट में दाल दे अच्छे से मिक्स करले और सूखी मिर्च को निकाल दे ताकि परोसने के समय तकलीफ ना हो।
अब एक पैन ले हमें 2 बड़े चम्मच तेल को गर्म केरल हरी मिर्च, प्याज को दाल दे और एक मिनट के लिए पका ले।
अब उसके बाद अपनी पसंद की सब्जी को दाल के साथ है हमने यहां गाजर, शिमला मिर्च को लिया है। तो उसे दाल देते है अच्छे से मिक्स करले और सब्जी को हल्का पका ले, करीब 1 मिनट तक।
अब हम बैटर चेक करेंगे बैटर में थोड़ा पानी दाल के हल्का बनाले। (smoth)
उसके बाद सब्जी को बैटर में दाल दे नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च पाडर को दाल दे अच्छे से मिक्स करें ।
अब बेकिंग सोडा को दाल दे अच्छे से मिक्स करें ।
अब अप्पे पैन को गर्म केरल और उसमें थोड़ा तेल दाल दे
बाद में 1 टेबल स्पून बैटर को दाल दे।
अब उसे ढक कर के 5 मिनट के लिए पका ले।
अब चेक करें करे अप्पे का हल्का रंग बदल गया हो तो उसे पलट ले और फिर थोड़ा तेल डाल के पका ले।
अब उसके बाद अप्पे को निकाल दे और नारियल की चटनी, चाय या टमाटर केचप के साथ परोसें।
सुझाव-Tips
- बैटर बहुत पतला या बहुत गाढ़ा न हो।
- धीमी आंच पर पकाने से अप्पे अच्छे से अंदर तक पकते हैं।
- आप अपनी पसंद के अनुसार हरी मटर, स्वीट कॉर्न या अन्य सब्जियाँ भी डाल सकते हैं।
Appe Recipe Ko Kaise Serve Kare-अप्पे को कैसे परोसें?
- नारियल की चटनी
- हरी धनिया की चटनी
- टमाटर की चटनी
FAQs
Q1: Appe recipe kaise banai?
उत्तर: अप्पे बनाने के लिए आपको चावल का आटा, दाल, सूजी, दही और सब्जियों का बैटर बनाकर अप्पे पैन में हल्के तेल के साथ सेकना होता है।
Q2: Appe recipe banane ki vidhi kya hai?
उत्तर: पहले बैटर तैयार करें, फिर उसमें तड़का मिलाएं, अप्पे पैन में पकाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।
Q3: अप्पे को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?
उत्तर: आप बैटर में कद्दूकस किया हुआ पनीर या स्वीट कॉर्न मिलाकर अप्पे को और स्वादिष्ट बना सकते हैं।
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निष्कर्ष-
दोस्तो इस लेख में हमने आपको appe recipe in hindi अप्पे रेसिपी हिंदी में विस्तार से बताई, आपको ये रेसिपी कैसी लगी हमें कमेंट करके बताएं। अप्पे रेसिपी एक स्वादिष्ट और हेल्दी नास्ता है इसे हम घर पे आसान से बनाते हैं। इस रेसिपी को जानने के लिए जरूर ट्राई करें और अपने बच्चों को भी पसंद करें।
